Egykor a szálloda és vendéglátóipari szakmában nagy elismerésnek és szeretetnek örvendő, de sajnos ma már elhunyt Törő János, és Törőné Sárai Katalin mondta egy alkalommal: "nagy kihívás a vendéglátás, mindig, mindenkor mindenkinek az elvárását teljesíteni, csak maximális elhivatottsággal lehet, és még akkor sem biztos, hogy sikerült." "A Vadász Csárda kialakulása és fejlődése klasszikus üzleti sikertörténetnek mondható. Két középkorú és szakmájában sikeres vendéglátó szakember a kilencvenes évek elején a gazdasági változásának hatására úgy döntött, hogy saját vállalkozást alapít, és az addigi biztonságot, melyet a nyíregyházi Vendéglátóipar jelentett, felcseréli az üzleti élet bizonytalan, gyakran észrevétlen buktatókkal tarkított hétköznapjaira." Megközelítőleg 20 férőhelyes üzletből, átalakítás után lett egy 120 férőhelyes étterem, 150 fős terasz, és 30 férőhellyel rendelkező tárgyaló terem. Rendezvények, esküvők, bálok megrendezésére is várjuk kedves vendégeinket.
Hidegtálak kiszállítását is vállaljuk. Igyekeztek, és mi is igyekszünk minden igényt kielégíteni. Annyira fontos volt számukra, és számunkra a hagyományt őrző bálok, mint az esküvők, vagy bármely más rendezvény maximális megszervezése, lebonyolítása, mint egy kitelepüléses rendezvény szervírozása. Mindig a szerénység, egyszerűség szimbolizálta személyiségüket. Erre tanítottak, és neveltek bennünket is. A gasztronómia megtartását, ami a Szabolcs megyét jellemzi, mindig is kiemelkedően fontosnak tartották. Sokat hangoztatott mondatuk volt: A visszatérő vendég a legnagyobb elismerés! E szellem megtartásával kívánjuk tovább vinni munkásságukat! Mindig szeretettel, és tisztelettel fogunk emlékezni rájuk.
4400 Nyíregyháza, Kemecsei út 1
vadaszcsarda@freemail.hu
http://www.vadaszcsarda-sarai.hu
